Приготовление сахарной пудры

Сахарная пудра – сахар, измельченный до пыли. Сахарная пудра производится из сахара, который в свою очередь производят из тростника (в регионах с тропическим климатом) или свеклы (в России, Польше, Украине, Германии, Франции).
Чтобы сделать пудру в домашних условиях, необходим сахар и прибор для его измельчения. Сахар выбирайте как можно качественнее. Чем чище и мельче помолот сахар, тем качественнее будет сахарная пудра, которую вы собираетесь изготовить.
Возможно, изготовить сахарную пудру и в ручной кофемолке, но это займет много времени, а качество пудры не очень вас обрадует. Такая пудра может быть использована только для украшения сладкой выпечки.
Приготовление. Возьмите сахар, приблизительно на 1/3. измельчайте сахар, пока вы не будете ощущать крупинки, если потрете порошок между пальцами.
Можно измельчить сахар и в блендере, но это займет больше времени, чем в кофемолке. Готовую пудру просеивают через мелкое сито, чтобы избавиться от крупных частичек.
Приготовленную сахарную пудру можно хранить в плотно закрытом кульке в сухом месте, чтобы пудра не отсырела.

Похожие сообщения:

  1. Приготовление канди
  2. Ранневесенняя подкормка канди

1 Комментарии на “Приготовление сахарной пудры

  1. Совет! не экспериментировать с кофемолками.
    Просто и без затрат, помолоть сахар можно бытовым фрезером по дереву.
    нужно взять бидончик методический, выпускали такие в СССР, насыпать туда сахар.
    Взять фрезер с фрезой опустить в приготовленный сухой сахар и нажать на кнопку пуск!
    Всё!!! Та-же кофемолка только производительней.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *