Авторы фильма делятся незамысловатой технологией приготовления и раздачи канди пчелосемьям в зимовнике, за 2-3 недели до выставки.
Лучшие результаты дает подкормка сахарно — медовым тестом (канди). Для его приготовления севший мёд подогревают при температуре 40°C на водяной бане (кастрюлю с мёдом ставят в другую, большего объема, частично наполненную водой). В распущенный мёд порциями добавляют сахарную пудру и тщательно промешивают до получения такой консистенции, когда тесто не растекается, а на его поверхности появляются медовые капельки. Обычно это концентрация 1:4.
[youtube]-zxWHjZMCi8[/youtube]
Похожие сообщения: