Приготовление сахарной пудры

Сахарная пудра – сахар, измельченный до пыли. Сахарная пудра производится из сахара, который в свою очередь производят из тростника (в регионах с тропическим климатом) или свеклы (в России, Польше, Украине, Германии, Франции).
Чтобы сделать пудру в домашних условиях, необходим сахар и прибор для его измельчения. Сахар выбирайте как можно качественнее. Чем чище и мельче помолот сахар, тем качественнее будет сахарная пудра, которую вы собираетесь изготовить.
Возможно, изготовить сахарную пудру и в ручной кофемолке, но это займет много времени, а качество пудры не очень вас обрадует. Такая пудра может быть использована только для украшения сладкой выпечки.
Приготовление. Возьмите сахар, приблизительно на 1/3. измельчайте сахар, пока вы не будете ощущать крупинки, если потрете порошок между пальцами.
Можно измельчить сахар и в блендере, но это займет больше времени, чем в кофемолке. Готовую пудру просеивают через мелкое сито, чтобы избавиться от крупных частичек.
Приготовленную сахарную пудру можно хранить в плотно закрытом кульке в сухом месте, чтобы пудра не отсырела.

Секреты мастерства нижегородского пчеловода

В фильме рассказывается о пчеловождении Нижегородского пчеловода-изобретателя Панова В.А.
Очень приятно что такие люди живут в Нижегородской области и делятся секретами своего мастерства. В фильме рассказывается о пчеловождении пчеловода, где он делится своим секретами многолетнего опыта работы с пчёлами, этими удивительными и трудолюбивыми существами.
Своё 80-летие он отметил 26 января 2009 года.

Секреты мастерства:
Улей «Макарьевский» на узковысокую рамку
Принципы зимовки
Двухматочное содержание пчёл
Перегородка «Снельгрова»
Термокамера для обработки семей от клеща
Навашивание рамок. 

Как лучше подсаживать пчелиную матку

*Наиболее благоприятное время подсадки маток — весна и первая половина июля, то есть период интенсивного роста пчелиной семьи.
*Пчёлы хорошо принимают маток в период обильного приноса нектара.
 

[youtube]HTXDieS291M[/youtube]

 
*Пчёлы наиболее агрессивны к подсаживаемым маткам в конце июля — начале августа, то есть после окончания медосбора.
* Для успешной подсадки маток перед медосбором и после него пчелиные семьи подкармливают сахарным сиропом.
* Если на пасеке наблюдается пчелиное воровство, подсаживать маток лучше в дни с дождливой, нелётной погодой. Читать далее »

Зимовка по методу Цебро

В результате длительных поисков и сравнительного анализа известных методов пчеловождения можно сделать вывод о пчеловождении по методу Цебро и зимовки практически открытых рамок с пчелой, без утепления до второй половины января(в зависимости от морозов).
Об улье. Стенки улья двойные, без утепления между стенками. Подкрышник из тонких досок является продолжением наружных стенок улья высотой на два корпуса. Может устанавливаться в нахлобучку. Для удобства пчеловода левая боковая сторона подкрышника откидывается на петлях вниз. Весь улей в постоянном кожухе, который защищает гнездо от дождя, ветра, холода и солнца. Два облегченных (тонкие боковины) корпуса по 10 гнездовых рамок и два -по 5 рамок.
Что касается крыши улья, то она открывается на петлях в вертикальное положение. В боковинах обвязки крыши имеются вентиляционные окна высотой 2,5 см, закрытые сеткой и затемнителем. Вертикальное положение крыши и подставка с перекладиной позволяют накрыть гнездо плёнкой при осмотре. Вставные доски в гнездо и во второй корпус. Нижний леток 12х420 мм, верхний 12х100 мм. Зимой нижний леток закрывается планкой со щелью 6мм, верхний-стеклом, которое от стенки улья отстоит на 10-20мм. Улей имеет планшет (поддон), вынимающийся спереди или сзади. Подрамочное пространство 20-30мм.

Зимовка сильных семей на воле в 2-х корпусных гнёздах, на обильных кормах с увеличенным подрамочным пространством.