Фальсификация меда и индустриальные технологии. Неужели МФУ -выход?, Поразмышляем вместе Опции

[Horseman]

Попробую проанализировать моменты разговора выше, чтобы двинуться дальше, и донести до желающих особенности улья и технологии пчеловодства предложенной Варре.

Улей и технология не разрывно связаны. Под технологией я подразумеваю не только определенные операции над ПС, но и климат, медоносный конвейер, цели, задачи и т.д.

Давайте чуть подробней коснемся целей и задач. Для меня например неоспоримым является тот факт, что количество ПС год от года сокращается. Почему?

Количество фальсифицированных продуктов пчеловодства как и различных химических заменителей этой продукции растет. Почему?

Так вот, отвечая на эти вопросы я делаю вывод, что несмотря на то, что спрос на пчелопродукцию высок, то положение дел которое сложилось в пчелоиндустрии на сегодня не может удовлетворить спрос необходимым количеством качественной натуральной продукции по тем ценам которые были бы приемлемыми для потребителей.
Себестоимость качественных пчелопродуктов высока и не может конкурировать с фальсификатом, фальсификат производить выгодно.
Увлекшись индустриализацией пчеловодства, повышением эффективности пасек, продуктивности ПС мы и не заметили, как своим желанием помочь пчелам в их не легком труде разрушили созданный ими самими природный уклад, превратив пчеловодство в гонку "вооружений" совсем забыв о том, кто же является основным источником нашего благополучия.
Включившись в эту гонку сами и включив в нее наших тружениц мы не только губим пчел своим желанием помочь им (как известно благими намерениями, дорога выстлана в ад), но и увеличиваем себестоимость создаваемого пчелами продукта, предоставляя благоприятные условия для фальсификации.

Сказав ранее фразу, что продукты пчеловодства в ближайшее время станут не нужны, большинство форума не поняло , не восприняло и не уловило того сарказма с которым это было сказано и что это уже реальность!
Тот мизер, который обеспечивают добросовестные пчеловоды, будет неуклонно сокращаться и очень скоро сойдет на нет! Нам необходимо менять подходы к получению пчелопродукции и, прежде всего, обратить свое внимание на себестоимость, которую нужно сокращать как можно больше. Разрушая тот фундамент на котором стоит весь фальсификат.

Как только цена меда станет чуть выше цены на сахар или равна ей, весь фальсификат кончится.

Заставлять работать власть дело не благодарное. Кивать на власть, тоже.
А вот сделать то, что нам по силам и по душе.

Сообщение отредактировал Серёга - 12.3.2012, 13:25

[Vladimir1804]

Совесть пчеловода, лучший контролер.

После этих слов... опиши мне действие старушки на рынке при условии, что цены у 3 продавцов равны 300, 350 и 400 руб за кило меда, но неизвестно есть ли среди них фальсификатор и старушка не обладает необходимыми знаниями и приборами. Помоги ей выбрать мед.
Теперь вторая задачка: Среди корректоров есть байка, что однажды энциклопедию вычитали 50 корректоров и в ней небыло ни одной ошибки, НО на обложке красовалась надпись "Энциклопудия".
У меня много таких задач. Все они сводятся к тому, что один только внутренний контроль не решает поставленных задач по обеспечению 100% качества. И уж тем более не защищает от фальсификата.
Внешний контроль может устранить явные ошибки внутреннего контроля, но также не защитит потребителя.
НО! Внешний контроль очень эффективно устраняет (выявляет) явный фальсификат (в нашем случае), если он должным образом организован (правовая и материально-техническая часть, а также образование) и обладает необходимыми правами.
Как-то так, по-моему.

ЗЫ. Вот пример из сегодняшней моей жизни.
У нас на рынке есть продавец меда - пасечник, Алтай, около 200 уликов. Он приезжал в октябре и уезжал обратно в феврале - на пасеку. ПЯТЬ лет я покупал мед только у него.
НО в этом году он прикупил мед на оптовой базе, т.к. свой, алтайский, закончился, и оставил торговать своего сына до осени. Да, он пошел на этот шаг не от хорошей жизни - грозила полная потеря места на рынке в связи с реконструкцией. НО он пошел на этот шаг.
Могу ли я ему доверять в дальнейшем? Каждая сделка с совестью оставляет в человеке кусочек пустоты...
Как-то так, по-моему.

Сообщение отредактировал Vladimir1804 - 29.3.2012, 15:28