Медовуха и медово-плодовые вина Опции

[geogen]

В теме про самогон немного обсуждался этот напиток. Но думаю, что он заслуживает отдельной темы. Лично мне особенно интересны медово-плодовые вина, где часть воды заменяется соком. Я пробовал делать несколько вариантов медово-яблочного и медово-сливового вина. Со сливой не понравилось, правда слива была синяя, может с белой было бы лучше? Вкус какой-то негармоничный и не осветлилась до сих пор. Правда, я делал без воды, чисто на сливовом соке. С яблоками сначала тоже сделал на чистом соке - смесь антоновки и осенней полосатки. Тоже до сих пор не осветлилась. Может, для способности к осветлению необходима вода? Партия с водой - 3л меда, 6л воды и 5л сока получилась и по вкусу гармоничнее, и осветлилась хорошо, правда, сорт яблок был другой, более поздний и ароматный, сорт не знаю.
Хочу в следующем году попробовать с малиновым соком. Кто-нибудь пробовал так делать?

[рождество]

и ставленых медов на соках, в первую очередь брусники

Я бы Вам рекомендовал (побольше)есть смесь меда с брусникой 1/1 и с клюквой-1/1.Первостатейная вещь для нейтрализации гидроксильного радикала,т.е. то что защищает цепочку ДНК от разрушения,(читай -продление жизни.ну если ее чем нибудь другим не разрушать).

Сообщение отредактировал рождество - 1.3.2019, 17:21