Теплогенерация пчел Опции

[volmar_georg]

Под калорийностью, или энергетической ценностью пищи, подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении. Чтобы определить полную энергетическую ценность пищи, её сжигают в калориметре и измеряют тепло, выделяющееся в окружающую его водяную баню.

Этот абсурд гуляет в биологической, медицинской и в другой "серьезной литературе" на протяжении вот уже более полувека с подачи открывателя АТФ как накопителя энергии в своих макроэргических эфирных связях (Р-О-Р). Хотя это десятки раз было опровергнуто массой очень качественных экспериментов. Еще по школьному курсу Вы я думаю помните, что при синтезе воды выделяется просто огромное количество энергии. Но, вот парадокс, при метаболическом разложении глюкозы а) кислород НЕ ОКИСЛЯЕТ углерод, то есть СО2 другого происхождения; в) кислород восстанавливается до воды присоединяя два протона и два электрона и при этом ЭНЕРГИЯ не выделяется; г) при разрыве макроэргических связей энергия ПОТРЕБЛЯЕТСЯ, а не выделяется. Прав Пионер-Пенсионер, это совсем разные процессы. Как быть? Правильно определить источник и механизм термогенеза у пчел. МЕХАНИЗМ: присоединение АТФ на мышечных белках (например, на PEVK тайтина) происходит изменение ЭЛЕКТРОННОЙ ПЛОТНОСТИ акцепторов ионов. ИСТОЧНИК: изменение структуры связанной на белках воды, ее деполяризация, сокращение белка (мышечная работа) и выделение энергии.

[volmar_georg]

Где и в каком количестве накапливаются остальные продукты распада?

Речь шла не о ПРОДУКТАХ РАСПАДА, а о соединениях вовлекаемых в процесс метаболизма, каждый такой акт имеет свою энергетическую составляющую и свой выход. Поэтому на выходе якобы только 40% энергии метаболизма, "запасенных" в макроэргических связях. Главный результат метаболизма глюкозы, как и других сахаров и жиров, синтез АТФ, которые не запасают энергию, но являются СПУСКОВЫМ КРЮЧКОМ для процессов протекающих с выделением энергии. АТФ накапливается в клетках, особенно мышечных, в концентрации не более 5 ммол/литр. АТФ синтезируются в митохондриях, но не передаются напрямую на свое рабочее место, но передают фосфатную группу в челночном механизме. Много или мало эти 5 ммол/литр? Один моль глюкозы позволяет синтезировать 36 молей АТФ. АТФ при адсорбции на мышечных белках, запускает процесс процесс деполяризации связанной на белках воды с выходом 123 калорий на грамм белка. Зная массу мышечных клеток участвующих в термогенезе, долю активного белка, долю связанной с ним воды и частоту сокращения (=частоту использования АТФ) можно подсчитать выход энергии и температурный разогрев в каждом отдельном случае. При этом количество сахаров в меде нельзя переводить на глюкозу. Фруктоза имеет свой метаболизм связанный с синтезом жиров и с большим выходом АТФ.