Домашний самогон, Секреты приготовления самогона с использованием продуктов пчеловодства Опции

[Amurchanin]

Тема домашнего самогона стара как древняя профессия, но поле для творчества огромное...

[Пионер-Пенсионер]

Брага играет до крепости 11,5%. Спирт в воде это тоже щелочная среда.

сосед по даче, доктор наук, микробиолог (я писал про него, он один из авторов эндоглюкина, кстати через суд они отобрали незаконно сворованное Владимировским "Северным ветром" у них название "Эндоглюкин" и технологию и сейчас налаживается опять выпуск его на предприятии НПО Вектора под Новосибирском. Причем теперь он будет однокомпонентным. если кото заинтересуется напишите в личку, я дам адрес дедка и может он поделиться опытными флаконами препарата)
так вот мой Серафимыч делает вино из черноплодки, на основе ее дрожжевых штаммов, которые могут выдерживать крепость до 20 градусов. Вначале первый "замес" очень медленно "разогревается" 2-3 месяца, а вот потом, когда это готовое вино сцеживается, а осадок заливается водой с сахаром, то процесс идет взрывообразно, буквально за несколько дней и причем эти дрожжи могут продуцировать спирт до 20 и более градусов, почти как Херес! Эта брага идет на перегонку на самогон, а первоначальный продукт на вино.
Я не пробовал, пока только теоретические знания получил от своего доктора наук.
Штамм этого сусла, до перегонки, сохраните и заморозьте, чтобы потом применить в новой закладке.
если у кого есть замороженная черноплодка сейчас, попробуйте вырастить этот штамм дрожжей.
Я недавно вырубил у тещи всю черноплодку, а у себя еще не нараостил!