Шло время. Охота за пчелами и медом уступила место бортничеству. При бортевом пчеловодстве человек стал изготавливать для пчел искусственные жилища (борти) и проявлять некоторую заботу о пчелиных семьях. Борти, напоминающие естественные дупла, делали в стволах живых деревьев длиной до 1 м, диаметром 50 см и
более. При этом предпочтение отдавали деревьям с естественными дуплами, что значительно облегчало подготовку жилищ для пчел. В бортях делали продольные отверстия, которые закрывались должеями с отверстиями (летками) для пчел. Внутри борти закрепляли крестообразно планки, служившие опорой для сотов. Через продольные отверстия (лазы) осматривали гнезда пчелиных семей и вырезали соты с медом.
Для удобства наблюдения за пчелами, сбора меда и воска борти с пчелиными семьями постепенно сосредоточивали на небольших лесных участках.
При бортевом пчеловодстве начали принимать меры по сохранению пчелиных семей в зимний период. Для этого при отборе меда оставляли некоторую его часть на корм пчелам.
В России бортничество было широко развито в X—XVII столетиях, когда согласно многим источникам в стране добывали очень большое количество меда и воска. Иностранный путешественник Галл, посетивший нашу страну в начале XI столетия, писал: «Я видел в этой земле удивительное множество пчел, пчельников, пасек на степях и бортей в лесах, я заметил в ней чрезвычайное изобилие меда и воска». Отсюда следует, что одновременно с развитием бортевого пчеловодства население содержало пчел в ульях на пасеках и в пчельниках — постройках, напоминающих павильон для пчел. Техника содержания пчел в бортях оставалась в тот период все еще примитивной и сводилась в основном к умению влезать на деревья, устраивать жилища для пчел (см.рис. выше), вырезать из гнезд часть сотов с медом, удалять из бортей накопившийся за зиму сор, изобретать специальные устройства, защищающие пчелиные семьи  от медведей.
Усиленная рубка лесов, и прежде всего липы, объявление больших территорий леса заповедниками и ряд других причин отрицательно сказались на развитии бортевого пчеловодства. С конца XVII столетия начался упадок этого промысла.

Каждому начинающему пчеловоду для самых первых работ на пасеке необходимо: дымарь, стамеска, сметка, ящик для переноса рамок, для рамок: наващиватель, проволока и вощина, нож, для поимки роев — роевню, для откачки меда — медогонка, но она дорога поэтому на первый период лучше одолжить ее у знакомого пчеловода. В дальнейшей работе с пчелами понадобиться еще много самого различного инвентаря, но его можно приобретать по мере надобности.