![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#31
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:1-5 лет Пчелосемей:11-20 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
|
![]()
Сообщение
#32
|
|
начинающий Пчеловод Пчело-стаж:начинающий Пчелосемей:1-10
[Информация]
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#33
|
|
Администраторы Пчело-стаж:11-20 лет Пчелосемей:21-40 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
|
![]()
Сообщение
#34
|
|
Гости Пчело-стаж:21-30 лет Пчелосемей:более 100 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
|
![]()
Сообщение
#35
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:начинающий Пчелосемей:1-10
[Информация]
![]() |
Ita, если мед добавлять то порция должна быть не большая200-300 грамм. добавляется в последнюю очередь,когда вы уже точно уверены что сироп готов и после остывания превратится в тесто. Хочу предостеречь, при добавлении меда он сильно вскипает и пузырится, масса должна занимать 1/3 от объема кастрюли. Добавляю полную статейку о приготовлении. ПОМАДКА ДЛЯ КОРМА ПЧЕЛ Для приготовления помадки я беру 1 кг рафинированного( можно и простого-сахар-песок) сахара и при постоянном помешивании растворяю его в 300 г кипящей воды. Кипячу его уже без помешивания до тех пор, пока влитый в холодную воду сироп (для пробы беру 1 чайную ложку) можно будет взять пальцами и скатать в мягкий шарик. Если этот шарик жесткий, значит помадка будет очень крутой. И наоборот. После этого добавляю в сироп 300 г меда любой консистенции и кипячу смесь еще две минуты, а затем выливаю в посуду для остывания. Как только смесь остынет до тем¬пературы парного молока (или чуть теплее), перемешиваю ее до тех пор, пока не образуется белое тесто. Тесто домешиваю на доске или столе и заворачиваю в бумагу или марлю. Оно получается с приятным медовым арома¬том и очень вкусное. Помадка у меня хранилась в течение года. Достаточно размять ее руками, чтобы она стала как свежеприготов¬ленная. Пчелы ее использовали полностью. При приготовлении помадки надо, чтобы емкость была заполнена сиропом наполовину, так как смесь сиропа с медом очень бурно закипает. Даю ее не только в зимний клуб, но и весной, и ранним летом, в безвзяточное время. 3. И. Лысое, с. Астрадамовка, Ульяновская область. Взял из книги Все о пчеловодстве. Автор Забоенко А С Огромное спасибо совет,... а вот если в пакет положить мёд, он ведь не засахаренный так и стоит в банке, я так понял надо проколоть снизу дырочки, а он не вытекет на дно? |
![]()
Сообщение
#36
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:начинающий Пчелосемей:1-10 ![]() Страна:USSR
[Информация]
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#37
|
|
пчеловод Пчеловод Пчело-стаж:6-10 лет Пчелосемей:21-40 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
|
![]()
Сообщение
#38
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:начинающий Пчелосемей:1-10 ![]() Страна:USSR
[Информация]
![]() |
|
![]()
Сообщение
#39
|
|
пчеловод Пчеловод Пчело-стаж:6-10 лет Пчелосемей:21-40 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
|
![]()
Сообщение
#40
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:6-10 лет Пчелосемей:11-20 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
Во первых очень долго варить нужно, во вторых ингридиенты должны быть точно подобраны и по весу и по качеству. Долго варить? Когда сделаете такое же количество канди,изменится ваше мнение. А точность по весу и качеству-не крмтмчно, по моему. А если ложить мёд в покете? Севший мед - отлично! |
|
![]()
Сообщение
#41
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:31-40 лет Пчелосемей:21-40 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
В этом году собрал достаточно пыльцы - продается по немногу, но решил весной после облета пчел когда до первой пыльцы у нас бывает ещё дней десять дать канди сейчас как раз в бане её фасовал. Смешивал мед с пыльцой в пропорции 1кг меда 0.1 кг пыльцы т.е. 1 к 10 расфасовал пробные 6 пакетов по 1 кг.- посмотрим будет ли разница в развитии.
Сообщение отредактировал ОЛЕГ - 13.1.2014, 19:44 |
![]()
Сообщение
#42
|
|
Гости Пчело-стаж:21-30 лет Пчелосемей:более 100 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
|
![]()
Сообщение
#43
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:21-30 лет Пчелосемей:21-40 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
У нас канди готовый продается(80-100 руб /кг),есть пудра(60 руб/кг).Канди может и подороже(это прошлогодние цены).Но пудра цена такая же(я рамки с пергой пудрой засыпал).Канди есть с лечебными добавками,есть просто канди(процентный состав описан на форуме).Так,что по мне лучше купить и не заморачиваться...Или хотя бы пудру купить...
|
![]()
Сообщение
#44
|
|
Пчеловод Пчело-стаж:31-40 лет Пчелосемей:21-40 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#45
|
|
Гости Пчело-стаж:21-30 лет Пчелосемей:более 100 ![]() Страна:Russia
[Информация]
![]() |
|
![]() ![]() |
Пчеловодство | Сейчас: 19.8.2022, 9:12 |